[4002]乾燥香新椎茸 300g


■仕様:300g
■配送形態:室温
■保存方法&有効期限
 開封後は、缶かポリエチレン袋に入れて、
 湿気の少ない暗所にて保管して下さい。
 保管状態が良ければ、いつまでも味・香りは変わりません。
 湿った場合は、日光・乾いた風で再度乾燥させて保管して下さい。


・商品名 乾燥香新椎茸 300g
・商品価格 2,820円
乾燥香新椎茸 300g

 


美味しい食べ方
元々は、どんこ椎茸と同じなのですが、傘が開き、身が薄くなったものです。 どんこ椎茸が、メインを主張する椎茸としたら、メインに寄り添って 、サポートをする存在の椎茸です。使う時は、ぬるま湯で戻して下さい。野菜炒めの材料にご使用ください。椎茸出汁は、鰹出汁や昆布出汁と併せて麺つゆや調味料としてお使い頂けます。

<出汁の取り方>
水:約1リットル(必ず水にして下さい。)
干し椎茸:約30g
1)洗って汚れを落とします。
  干し椎茸を水に漬け、柔らかくなるまで戻します。
2)3〜4時間以上かけて、ゆっくり戻すのが一番です。
  干し椎茸独自の香り成分(レンチオニン)がしっかり抽出されます。


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